昭和49年創業の老舗「元祖炉ばた焼としね」。
としねだからこそできるこだわりや
お店の雰囲気などご紹介いたします。
お客様の健康を第一に
安心安全で
体に良い食材のお料理
まるでお家に帰ってきたような
アットホームで
楽しい空間を
スタッフ一同心を込めて
ご提供いたします
魚が苦手な方のために
開発された魚串メニュー
お魚が苦手という方のために骨を取り除き、食べやすい串焼きと串揚げにしました。
自社農場で育てた
野菜を地域の方へ
自社農場で育てた安心安全な野菜はお料理に使う以外に地域の方へも販売しています。
お客様が気兼ねなく
過ごせる店内の空間づくり
お仲間やご家族などに気兼ねなく過ごしていただける空間づくりを心がけております。
食材は体に良いものにこだわって
お届けしております
自社農場の無農薬野菜と毎日仕入れの鮮魚などの食材はもちろん、お水や油、調味料にまでこだわっております。
こだわり抜いた食材を料理人が腕によりをかけてお届けします。
01
自社農場で育てた無農薬野菜
竹田市小高野地区にある自社農場は、阿蘇山や久住山の噴火で堆積した黒土で野菜栽培に大変適している土地です。
完全無農薬で「万田酵素」を採用した酵素農法で栽培しています。
自社農場で丹精込めて栽培した安心安全な野菜をお料理に使用しております。
02
活魚
市場から直接仕入れるから新鮮な食材が揃います。鮮度抜群のお刺身やとしね名物魚串などぜひご堪能ください。
03
きなこ豚
栄養価の高い「きな粉」を食べて育ったきなこ豚。脂に甘みが増し、さっぱりとしたまろやかな旨味が広がります。
04
地鶏
宮崎県「東養鶏場」の電子飼育された腸内環境が良く、健康に育った地鶏を直接仕入れています。
05
名水米
お米は竹田の名水で育った国際食味コンクール金賞受賞米「にこまる」を使用しております。
06
お水
電子チャージしたマイナスイオン水(電子水)を全てのお料理に使用しています。
無料で差し上げています。
07
揚げ油
電子チャージした身体に良い油をお料理に使用しています。素材の味を良くするのはもちろん油臭さが残らず胸やけしにくいです。
08
天然海塩
佐伯の米水津間越(はざこ)で製塩されたミネラルを豊富に含んだ「なずなの塩」。塩ながらほんのりとした甘さが口の中に広がります。
09
調味料
自家製の昆布かつおダシを元にタレやお醤油などオリジナル商品を製造し、全てのお料理に使用しております。
アットホームな雰囲気の
居心地のよい店内
仕事帰りにお1人で、お仲間やご家族でわいわい楽しい少人数の飲み会や最大100名様までのご宴会まで対応いたします!
お客様に心地よくお食事を楽しんでいただけるような空間づくりを心がけています。
カウンター席
お1人様でも安心のカウンター席をご用意しております。
半個室(お座敷)
小さいお子様連れでも安心のお座敷形式のお席です。
テーブル席
少人数でのご利用に最適なテーブル席もご用意しております。
大小各種ご宴会場を
完備しております
4名様〜100名様までご宴会を承ります。まずはお気軽にお問い合わせください。
コースご予約、10名様以上のご利用で送迎も可能です。ご予約時にご相談ください。
ご宴会場
送迎バス
097-521-7447
097-543-4720
097-592-5519